Hamm war der Kosename von Herbert „Hamm“ Steuer, dem Vater des Inhabers Ralf Steuer.

Zum „Hamm“ kam Herbert durch seinen Vater Herrmann

der seiner Zeit immer nach Nalbach zur „Hamm´s Mühle“ fuhr, um dort Zimmermannsarbeiten zu vollrichten. Mit dabei war immer der kleine Herbert, dem es auf dem alten Mühlengelände immer gut gefiel.

Nach getaner Tat wurde dann in der elterlichen Schreinererei in der Lebacherstrasse in Saarwellingen schnell eine Mühle nachgebaut und der kleine Herbert spielte immer den Müller „Hamm“

Damit war sein Spitzname „Hamm“ geboren und somit der Name unseres Restaurants.